农残

你爱吃的黄瓜，营养有多高？有一次去吃凉皮，老板主动给我加多了一勺黄瓜丁，并告诉我，黄瓜很有营养的，还能美容。听起来好像很有道理的样子。其次，因为绝大多数酶的化学本质是蛋白质，黄瓜中的酶是不耐热，也不耐胃酸的。因此，与其担心黄瓜中的酶会破坏其它食物中维生素C，不如平时多吃点新鲜蔬菜水果，增加