黄花鱼

味道不一般的腊肠烧黄花鱼，不油不腥，咸鲜结合，瞬间征服味蕾宁波的十大名菜之一是雪菜烧大汤黄鱼，但是现在黄鱼少见，即使有，价格也不斐，菜市场上更是找不到，超市、菜场多见的是养殖的黄花鱼，味道略逊，但是价格很平民，我买了一条中等大小的黄花鱼，250克只要10元左右。宁波靠海，平时餐桌上海鲜河鲜多见，因此会换着花样烧鱼，这一类的黄花鱼最好是红烧，浓油赤酱，或者用辣椒，或者用豆瓣