什么是运动营养师？运动营养师职业介绍运动营养师职业简介资料来源：国家国民体质监测中心发布《2020年全民健身活动状况调查公报》中国经常参加体育锻炼人数持续上升，2016年至2019年，从4.06亿人上升至4.28亿人，国家持续推进全民健身计划，预计2030年该人数将达到5.6亿人。运动营养师服务人群-按运动频率划分资料来源
什么是运动营养师？运动营养师职业介绍
运动营养师职业简介
资料来源：国家国民体质监测中心发布《2020年全民健身活动状况调查公报》https://www.sport.gov.cn/n315/n329/c24335053/content.html
中国经常参加体育锻炼人数持续上升，2016年至2019年，从4.06亿人上升至4.28亿人，国家持续推进全民健身计划，预计2030年该人数将达到5.6亿人。
运动营养师服务人群-按运动频率划分
资料来源：国家国民体质监测中心发布《2020年全民健身活动状况调查公报》https://www.sport.gov.cn/n315/n329/
服务对象–重点人群的运动目标
运动营养师服务对象–重点人群的运动目标
运动营养师职业标准建设历程
2020年4月，北京体育大学运动营养研究院受国家体育总局职业技能鉴定指导中心委托，牵头研制《运动营养师新职业标准》。
项目概况
运动营养师职业标准研制
曹建民教授为课题项目负责人，以北京体育大学、体育总局运动医学研究所专家为主，组建课题组，于2020年4月启动。项目具体包括5项内容：运动营养师新职业建议书、运动营养师职业调查报告、运动营养师职业标准、运动营养师考核实施细则（含运动营养师考核题库）、运动营养师职业教材（初稿）。
项目实施周期：2020年6月-2021年6月
项目主要节点
政策背景
《“健康中国2030”规划纲要》中对国民的健康水平、身体素质、人均寿命等方面的改善提出了明确要求。其中要求2030年人均预期寿命达到79岁，经常参加体育锻炼的人口达到5.3亿，同时要求加强健康人力资源建设，保障目标顺利完成。按照欧美国家运动人口和运动营养师的配备标准，未来实现健康中国的目标，需要数百万的运动营养人才作为保障。
《国民营养计划（2017-2030年）》要求到2030年，国民的营养健康素养进一步提高，营养健康状况显著改善。同时对儿童青少年生长发育、慢性病、肥胖率、营养知识普及率等方面进行了量化要求。
《中华人民共和国基本医疗卫生与健康促进法》自2020年6月1日起施行。第六章“健康促进”中指出，国家建立营养状况监测制度，实施经济欠发达地区、重点人群营养干预计划，开展未成年人和老年人营养改善行动，倡导健康饮食习惯，减少不健康饮食引起的疾病风险。国家发展全民健身事业，完善覆盖城乡的全民健身公共服务体系，加强公共体育设施建设，组织开展和支持全民健身活动， 加强全民健身指导服务，普及科学健身知识和方法。
《奥运争光计划》明确提出，竞技体育要加强科学训练，向管理和科技要成绩。计划要求总结推广在训练实践中取得明显成效的科技成果，其中包含素质体能和营养恢复等方面实行系统研究，开发出一批新的成果。这需要大量的高水平运动营养人才为奥运争光计划提供强有力的人才支撑。
国家卫生健康委员会《食品安全国家标准运动营养食品通则》于2015年发布。通则对于运动营养食品做出了明确解释：运动营养食品是指为满足运动人群的生理代谢状态、运动能力及某些营养成分的特殊需求而专门加工的食品。北京市食品药品监督管理局2017年发布实施《北京市运动营养食品生产审查方案（试行）》。《审查方案》对运动营养食品适用范围、生产许可条件（管理制度、人员要求、生产场所要求、设备布局与工艺流程）、试制产品检验及企业定期自查、提交标签符合性承诺等提出了具体规定和要求。
国务院于2018年发布的《反兴奋剂条例》中指出，运动员管理单位应当加强对其所属的运动员和运动员辅助人员的监督管理和反兴奋剂的教育、培训。
2021年6月，卫健委、教育部、国家市场监督管理总局与体育总局联合发布《关于印发营养与健康学校建设指南的通知》。将营养与健康学校建设纳入到工作规划，并提供人员、资金等保障。在健康教育、食品安全、膳食营养保障、营养健康状况监测、突发公共卫生事件应急、运动保障、卫生环境建设七大方面提出了明确要求。
2021年10月26日，体育总局印发《“十四五”体育发展规划》，规划指出：推动全民健身与全民健康深度融合。完善全民健身与全民健康深度融合的协同联动机制,细化落实专项行动计划。倡导主动健康意识,推动健康关口前移,建立集科学健身、运动营养、伤病防护、心理调适为一体的运动促进健康新模式。加强运动防护师、运动营养师等人才培养,建立体卫融合重点实验室,完善运动处方库。开展老年人非医疗健康干预,支持社会力量参与新建社区老年人运动与健康服务中心,提供有针对性的运动健身方案或运动指导服务。
2023年3月，国家体育总局印发《2023年群众体育工作要点》，提出：推动全民健身与全民健康深度融合，鼓励支持各级体育行政部门与卫生健康部门开展体卫融合，总结可复制、可推广的体卫融合典型经验。联合相关部门在各地方开展社区运动促进健康中心（之家）试点，推动在有条件的医疗卫生机构设立科学健身门诊。国家体育总局今年将在5个省、市组织开展社区运动健康中心（之家）试点。运动健康中心以社区为核心，以15分钟生活圈范围内的居民为主要服务对象，为各类人群提供运动监测、健身指导、运动康复、慢病运动干预、运动营养和科普等服务。
运动营养师职业现状-国外篇
国外运动营养师资格
1.美国现实行的运动营养师要求受过培训，才能胜任提升运动机能方面的工作。运动营养师专门为高中和大学的运动员、奥林匹克运动员和专业运动队工作。许多人都在他们感兴趣的领域接受过专门的训练，比如运动营养学专家认证(CSSD)。
2.德国运动营养师可由多个指定学校进行培训，运动营养师(Berater)往往是机构中偏专家一类的工作，要求更高一些。健身中心、职业/业余俱乐部、运动队、学校、运动协会及青少年运动指导中心是运动营养师的主要就业去向。在公共部门就职的运动营养师税前月薪为2800～5300欧元，但是在私营企业或俱乐部中，税前月薪为1500～3000欧元。
3.日本运动营养师是日本体育协会(JSPO)和日本饮食协会(JDA)共同认证的。JSNA（日本运动营养师协会）为JSPO运动营养师开办认证课程和继续教育学分课程。运动员个人/协会越来越需要运动营养支持，这些支持是运动员、少年运动员以及为健身人群所需要的。所有运动员应在他们的队或组织提供合格的营养实践。运动营养师与教练、训练师、运动医生以及其他专业人员密切合作，需包括运动生理学、生物力学和运动心理学等基础知识。
4.澳大利亚：澳大利亚运动营养师(Sports Dietitians Australia，SDA)是专业从事运动营养领域的营养师的专业组织。SDA要求申请者要完成运动营养课程（SNC），该课程由国内及国际知名运动营养专家授课，指定参考教材为《CLINICAL SPORTS NUTRITION》（中文译本为《实用运动营养学》）第五版。
5.英国：有Sport and Exercise Nutrition Register （SENR）注册运动营养师。旨在为运动员和为了健康而进行运动的其他运动人群（社区健身人群、休闲运动人群）提供运动营养评价与咨询、指导，其工作目标是，为以运动和表演为重点的健身人士提供运动营养咨询服务，主要工作场所为健身俱乐部和单项运动俱乐部。
运动营养师职业现状-国内篇
运动营养师课程及认证曾先后由以下机构发起：
l 人力资源和社会保障部中国就业培训技术指导中心（CETTIC）
l 中国科学技术学会运动营养食品分会
l 人力资源和社会保障部中国职工教育和职业培训协会
l 国家体育总局人力资源开发中心
l 教育部职业技术教育研究所（1 X证书）
l 北京体育大学（运动营养研究院）、北京科颐康科技、北体产业集团旗下企业
运动营养师职业前景
① 各级运动队、职业俱乐部运动营养师
② 健身场所/运动场馆（训练基地）运动营养师
③ 体育经纪公司、演艺工作室/公司运动营养师
④ 特种职业（军人、武警、消防员等）运动营养师
⑤ 运动食品企业（研发、培训、市场、客服）运动营养师
⑥ 中小学、大学学校（含体育社团、食堂）运动营养师
⑦ 团餐企业（配餐、培训、市场）运动营养师
⑧ 青少年体育培训机构、青少年体育俱乐部、体育游学组织运动营养师
⑨ 各媒体机构健康频道运动营养师
⑩ 自媒体、MCN机构、健康食品企业签约运动营养师
? 体育赛事公司、跑团、战队等团体运动营养师
? 线上线下健康管理机构、减脂训练营机构运动营养师
? 社区（体医、体卫融合服务机构）运动营养师
? 康养、养老机构运动营养师
? 中大型企业及工会、商会、商学院运动营养师
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